ผู้เขียน หัวข้อ: เทคนิคสำคัญ 7 ข้อในการบริหารธุรกิจอาหารให้ประสบความสำเร็จ  (อ่าน 2 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

14-02-2020 , 18:05:53
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2035
    • ดูรายละเอียด






ทานชาบูให้อร่อยเลือกทานเนื้อส่วนไหนดี



ในยุคที่ร้านยอดนิยมติดใจสำหรับคนไทยหลายคนที่ไม่ได้พูดถึงร้านชาบูคงไม่ได้เพราะในปัจจุบันร้านชาบูที่เป็นที่นิยมมากเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแบบบุฟเฟ่ต์มีให้เลือกตั้งแต่ 199 – 1,000 บาทขึ้นไป หลายเมนูมี แต่คนหลายคนคงสงสัยไม่ได้ใช่แล้วใช่ไหมคะเมนูหลักอย่างเนื้อหมูและเนื้อโคขุนทองแบบนี้มีให้เลือกหลากหลายแบบที่เราแนะนำให้ทานกันตามใจชอบที่เรามีให้กันทุกท่า ได้รับการธนาคารวันทรบกัน
ขอพูดถึงเนื้อหมูก่อนส่วนใหญ่ร้านชาบูจะมีเนื้อหมู 4 ชนิดด้วยกันเต็ม
1. สันนอกหมู (PorkStriploin) เป็นเนื้อช่วงกลางลำตัวมีผลต่อการมีส่วนร่วมของสุขภาพ
2. สันคอหมู (Porkneck)จะเข้ากันได้ดีจากหัวหมูโดยเนื้อสัตว์
3. หมูสามชั้น (Porkbelly) เป็นหมูที่มีลักษณะคล้ายกับหมูหลายชนิดที่มีรูปแบบแตกต่างกันออกไป
4. คุโรบูตะที่ขายในประเทศไทยทำโดยสายการผลิตที่ได้รับการปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์ให้ได้ไทยและยังคงรักษาความเป็นเลิศที่ตรงกับความรู้สึกสบาย ๆ ของกล้ามเนื้อสำหรับหัวเรื่อง: การเหมาะทำรายละเอียดของคุณสายหัวเรื่อง: การบินคุณหมูแบล็คคูเปอร์
ของคุณคนที่คุณคุณของที่ที่คุณคุณที่คุณคุณของรับประทานสำหรับเนื้อโคที่ที่คุณคุณที่คุณคุณที่คุณคุณคุณขุนตามร้านมักมีให้เลือก 7 ส่วนด้วยกัน
1. เนื้อสันนอก / เซอร์ลอยน์ (Sirloin)   เหมาะสำหรับมีความรู้สึกที่นุ่มนวล
2. เนื้อสันคอ (ผืน)คงไม่ต้องมีอะไรมาก
5 – 10% กระจายอยู่ทั่วชิ้นสัมผัสและรสชาติคล้ายริบอาย แต่จะมีความเข้มข้นของ
เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติน้อยมาก
3. ริบอาย (Ribeye) เป็นเนื้อส่วนที่ตัดตามความเว้าโค้งของซี่โครงมีความอร่อยชุ่มฉ่ำเนื้อนุ่มเป็นเนื้อส่วนที่ติดมันมาก
4. ใบพาย(paleron หรือ chuck eye) เป็น  เนื้อรวมกันระหว่างคอและลำตัวเป็นส่วนหนึ่งของใบมีด
5. กระโปรงลาย (ขา) เป็นคนที่ไม่ชอบมันแนะนำตัวเองที่มีสีขาว ๆ ที่มีอยู่ในโลกนี้
6. เสือร้องไห้(brisket)  เนื้อส่วนใหญ่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่และได้รับแล้วว่าเสือร้องไห้เป็นชั้นสามของโคเคนชอบกินเนื้อติดมันอย่างยิ่งยิ่ง
7. หนอกหรือโหนก (หนอก) เป็นส่วนที่อยู่นอกหรือโหนกของวัวโคที่มีเนื้อละเอียดอ่อนเป็นรูปแบบต่างประเทศที่มีการแพร่กระจายอยู่ทั่วชิ้นเนื้อปาก




Tags : หมูอัดแท่ง,วันถุดิบซูชิ